Fødevarevirksomhed indenfor fiskeopdræt og forædling af fiskeprodukter har biproduktion af limvand i større mængder.
I dag omdannes mindre mængde af limvandet til højproteinpulver, som afsættes til blandt andet pharmaindustrien.
Det vurderes, at der ved forædling af al eller større mængder af limvandet, som har en høj og ensartet kvalitet, kan udvikles en forretning, som er både økonomisk og miljømæssig bæredygtig.
Fødevarevirksomheden kan give adgang til faciliteter, fagligviden mm. men søger en kapacitet, som kan løfte opgaven med at udvikle både produktet, processen og selve forretningen.
Aftale om selskabsform, ejerskab mm. aftales nærmere mellem parterne.

Der vil være krav om branche- og eller produktkendskab samt erfaring med virksomhedsetablering -og udvikling.